Reikia:
Tešlai: 3 kiaušiniai,
75 g - 100 g cukraus,
šiek tiek druskos,
40 g krakmolo (pusantro šaukšto),
40 g miltų,
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės (maždaug nuo pusės citrinos);
Kremui: pakelio vanilinio pudingo miltelių (aš perku Dr. Oetker),
pakelio drebučių glaujaus tortų paviršiams puošti (taip pat perku Dr. Oetker),
0,5 litro pieno,
500 g braškių (galima pakeisti kitomis uogomis, bet tada ir pav. keistųsi torto :),
3 šaukštai želatinos ir tiek pat cukraus,
250 g plakamosios grietinėlės (35 proc. riebumo).
Taigi, Gaminimas: Želatiną išbrinkinti šaltame vandenyje. Iš tešlai skirtų produktų pagaminti biskvitinę tešlą ir kepti torto formoje 15-20 min, 190 laipsnių. Kol kepa biskvitas, išvirkite pudingą pagal nurodymus ant pakelio. Į karštą pudingą sudėti išbrinkusią želatiną ir gerai išmaišyti, padėti vėsiai (bet ne į šaldytuvą, nes per greitai sustings), tada kai šiek tiek pravės, išplakite grietinėlę iki standžių putų ir sudėkite į atvėsusį pudingą. Supjaustykite pusę braškių (jei mažos, galima ir nepjaustyti) ir taip pat sudėti į pudingo masę. Iškepusį biskvitą perpjauti pusiau arba jeigu pavyks į tris dalis (nes biskvitas gana plonas, perpjauti reikia atsargiai). Tada biskvito apačią dėkita atgal ir tortų formą, uždėkite kremo, tada antrą sluoksnį ir ant viršaus paskutinį biskvito sluoksnį. Tada padėkite šaltai kokioms 3 val. (galima ir per naktį palikti). Likusias braškės perpjaukite per pusę ir sudėkite ant torto viršaus, tada užliekite drebučių galumi (pagaminti pagal receptą ant pakelio). Kadangi glajus labai greitai stingsta, tai paskubėkite jį pildami ant braškių. Ir viskas, Jūsų tortą galima nešti į stalą. Išėmus iš formos galima kraštus puošti smulkintais migdolais, labai tinka ir skanu. Taip pat galima uždėti mėtos lapelių ant viršaus. Skanaus.
Pranešimai
