Pavasario šaukliai...

Žiauriai faina, kai grįžti namo ir pamatai tokius vaizdus. Tada pirmą kartą supranti, kad tikrai pavasaris jau čia. Ir nesvarbu, kad mes visi burnojam, kai reikia persukti laikrodį, bet faina, kai grįžti namo ir dar saulė kybo danguje, o ne mėnulis tamsoje :) Tada tiek daug gali nuveikti, atrodo diena išsitempia dvigubai. Todėl aš manau, kad laiko atsukimas yra mums į naudą, paburnosim savaitę dvi ir nustosim, o šviesūs ir ilgi vakarai pasiliks iki kito persukinėjimo. Man asmeniškai pavasarį laiką persukti nebūna labai labai sunku, tiksliau sunku, bet kažkaip kuo toliau, tuo lengviau anksti atsikelti, nes už lango šviesu ir automatiškai norisi keltis pačiai, dienos darbai tiesiog šaukia per mažą plyšį tarp užuolaidų :) Taigi, visus su pavasariu, tikėkimės, kad jis bus šiltas, saulėtas, pilnas džiugių įspūdžių ir smagių nuotykių. O netrukus jau ir vasaros sulauksim :)

Tortas su daug daug braškių :)

Reikia:
Tešlai: 3 kiaušiniai,
75 g - 100 g cukraus,
šiek tiek druskos,
40 g krakmolo (pusantro šaukšto),
40 g miltų,
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės (maždaug nuo pusės citrinos);
Kremui: pakelio vanilinio pudingo miltelių (aš perku Dr. Oetker),
pakelio drebučių glaujaus tortų paviršiams puošti (taip pat perku Dr. Oetker),
0,5 litro pieno,
500 g braškių (galima pakeisti kitomis uogomis, bet tada ir pav. keistųsi torto :),
3 šaukštai želatinos ir tiek pat cukraus,
250 g plakamosios grietinėlės (35 proc. riebumo).

Taigi, Gaminimas: Želatiną išbrinkinti šaltame vandenyje. Iš tešlai skirtų produktų pagaminti biskvitinę tešlą ir kepti torto formoje 15-20 min, 190 laipsnių. Kol kepa biskvitas, išvirkite pudingą pagal nurodymus ant pakelio. Į karštą pudingą sudėti išbrinkusią želatiną ir gerai išmaišyti, padėti vėsiai (bet ne į šaldytuvą, nes per greitai sustings), tada kai šiek tiek pravės, išplakite grietinėlę iki standžių putų ir sudėkite į atvėsusį pudingą. Supjaustykite pusę braškių (jei mažos, galima ir nepjaustyti) ir taip pat sudėti į pudingo masę. Iškepusį biskvitą perpjauti pusiau arba jeigu pavyks į tris dalis (nes biskvitas gana plonas, perpjauti reikia atsargiai). Tada biskvito apačią dėkita atgal ir tortų formą, uždėkite kremo, tada antrą sluoksnį ir ant viršaus paskutinį biskvito sluoksnį. Tada padėkite šaltai kokioms 3 val. (galima ir per naktį palikti). Likusias braškės perpjaukite per pusę ir sudėkite ant torto viršaus, tada užliekite drebučių galumi (pagaminti pagal receptą ant pakelio). Kadangi glajus labai greitai stingsta, tai paskubėkite jį pildami ant braškių. Ir viskas, Jūsų tortą galima nešti į stalą. Išėmus iš formos galima kraštus puošti smulkintais migdolais, labai tinka ir skanu. Taip pat galima uždėti mėtos lapelių ant viršaus. Skanaus.

Saulėgrąžų saldainiukai

Reikia:

apie 100-150 g. lukštentų saulėgrąžų;

100 g šokolado plytėlės (nesvarbu kokio);

30 g. sviesto,

papuošimui tinka bet kas (kitos spalvos šokoladas, torto pabarstukai, spalvotos kokoso drožlės, smulkinti riešutai ir t.t.)

Gaminimas:

Dubenėlyje virš vandens (kad nesiektų vandens, o būtų ant garų) atsargiai maišant ištirpinti šokoladą su sviesto gabalėliu (sviestas šiek tiek suskystina masę) ir suberti saulėgrąžas. Šiek tiek pravėsus (bet dar šilta masė turi būti) rankomis arba šaukštu formuoti norimo dydžio saldainėlius (apvalius, pailgus, kokius norit). Jeigu puošite pabarstukais, tai reikia puošti dar šiltus, kad spėtų prilipti prie masės. Jeigu kitos spalvos šokoladu, tai palaukti, kol atvės ir tada kitos spalvos karštu šokoladu puošti.

Puikiai tinka dovanoti. Skanaus.

Slyvos pataluose

Saldumynai šventėms yra būtinas rekvizitas. Šiais metais tęsiau tradiciją ir gaminau saldainiukus dovanoms :)

Taigi, pirmiausia Slyvos baltuose (juoduose, ruduose) pataluose.

Reikia: apie 15-16 džiovintų slyvų (gal šiek tiek daugiau galima, priklausomai nuo šokolado tirštumo);

200 g. šokolado (bet kokio, koks jums patinka :)

30 g. sviesto (kad truputį skystesnis šokoladas būtų, bet galima ir nedėti, jei nenorit, tik sunkiau volioti bus slyvas)

50 g. graikiškų riešutų

50 ml brendžio, amareto, romo arba konjako (kas prie širdies :), galima iš viso nepilti nieko)

Gaminimas:

Išmirkom džiovintas slyvas brendyje, tada į viduriuką kiekvienos slyvos įdedam po skiltelė riešuto. Vandens garų vonelėje ištirpinam šokoladą su sviestu, kol masė tampa skysta, bet neperkaitinam. Tada mirkom įdarytas slyvas šokolade ir dedam ant sviestiniu popieriumi padengtos skardos ar lėkštės. Galim papuošti kokoso drožlėm, torto papuošimais ir t.t. Tačiau man gražiausia puošti kitos spalvos šokoladu, todėl palaukiam kol saldainiukų šokoladas sustingsta ir paruošiam mažesnė kiekį kitos rūšies šokolado, tada imam šaukštelį ir atsargiai jį vedam virš saldainių. Ir gauname puikius saldumynus šventiniam stalui bei dovanelėms. Skanaus.

Bandelės "Sraigelės"

Senokai berašiau blog'ą, todėl manau pats laikas mano mėgiamos mielinės tešlos gaminukams :)

Taigi, šį kartą bandelės "Sraigelės", kadangi vyras šeštadienį viena akim užmatė Beatos kepamas bandeles prie sriubos, tai prisiminė, kad maniškės irgi labai skanios ir šimtą metų nekepiau.

Na ką, mielinei tešlai aš imu paprasčiausius produktus:

apie 500 g. miltų,

stiklinė cukraus (pagal skonį šiaip),

šaukštelis vanilinio cukraus arba kokios nors esencijos,

50-80 g. sviesto,

pusė pakelio sausų mielų,

apie pusantros stiklinės pieno.

Bandelių priedai gali būti įvairūs: aguonos, varškė, riešutai, razinos, džiovinti vaisiai ir t.t.

Gaminimas: Pašildom pieną, ištirpinam cukrų ir vanilinį cukrų. Supilam mieles ir šiek tiek palaikom (10min.). Tada pieną į miltus ir minkom tešlą, supildami sviestą palengva. Tešla neturėtų lipti prie rankų, bet reikia gerai išminkyti. Paliekam porai val. šiltai stovėti. Pakyla tešla, tada viską dar kartą išminkom ir formuojam bandeles. Nuotraukoje mano naudoti įdarai:

šviesus - iš rudojo cukraus ir migdolų drožlių, tamsus - maltos aguonos su cukrumu ir smulkintais žemės riešutais. Tešlą rankomis ištampom, kad būtų apie 0,5 cm storio, tada ant visos jos tepam įdaro ir suvyniojam vyniotinį. Tada jį supjaustom kokių 3-4 cm (čia priklauso nuo to, kokių norite bandelių: didelių ar mažų) storio gabalėliais ir šonu guldom į skardą, išklotą kepimo popieriumi. Paliekam kokia 15 min., kad šiek tiek pakiltų. Tada patepam kiaušiniu ir šaunam į įkaitintą orkaitę, 25-35 min. Aš kepu apie 185 laipsnių karštyje. Kai paruduoja visos gražiai - išimam ir atvėsinam. Nors šiltos šiaip skaniausios :D Beje, kas norite geltonesnių bandelių ir šiek tiek riebesnių, į šiltą (bet ne karštą) pieną galite įmušti kiaušinį.

Skanaus.

Gardžioji naminė duonelė

Sveikučiai. Mamos paraginta ir įkalbėta ryžausi pati pabandyti iškepti naminės duonos. Ir ką gi, galiu pasigirti - gavosi tikrai neblogai ir kuo toliau, tuo skaniau :) Žinoma, kad duonelė išeitų reikia turėti raugo, aš jį gavau iš savo mamos, tačiau manau, kad gerai apsiklausinėjus visų draugų ir kolegų, jums taip pat pavyks gauti.

Taigi, Jums reikės: 500 g. kvietinių miltų (patartina naudoti rupius, bet nebūtina), 500 g. ruginių miltų (patartina rupių) - miltus galima dėti ir kitomis proporcijomis, žiūrint, ar norite tamsesnės ar šviesesnės, 6 nugrėbti (be kaupo)šaukštai cukraus, 1 š. druskos, 1 l drungno vandens, raugo ir įvairių priedų (saulėgrąžų, linų sėmenų, sezamų, moliūgų sėklų, kmynų ir t.t.).

Eiga:

Sumaišyti miltus, cukrų, druską ir visus priedus. Raugą ištirpinti drungname vandenyje ir supilti į miltus, viską gerai išmaišyti ir sudėti į kepimo skardą (aš iškloju kepimo popieriumi ir patepu aliejumi šiek tiek, kad nepriliptų). Galima ant viršaus pabarstyti pvz. sezamų, kad gražiau atrodytų.

Padėti šiltai 10-12 val., kad pakiltų. Pakilus - šauti į orkaitę, įkaitintą iki 175-180 laipsnių. Kepa apie 40-50 min. Likus 5-10 min. iki kepimo pabaigos, duonelės viršų reikia patepti saldintu vandeniu (kad susiformuotų pluta). Ir skanaus!

Primenu, kad gydytojai nepataria valgyti karštos duonos, bet ji juk būna pati skaniausia, su kaimišku sviestu ar tiesiog viena :)

Mano Kalediniai sausainukai....

Šiemet nusprendžiau rimčiau pažvelgti į dovanėles ir sudėjusi visą savo širdį prikepiau, pridariau visokių sausainukų, vafliukų ir pan. Supakavau ir padariau labai skanias dovanėles :) Tikiuosi, kad tam, kam jos skirtos patiks.... Sveikinu visus su gražiausiomis metų šventėmis. Būkite laimingi.

Sluokniuotos tešlos krepšeliai su obuoliais ir šokoladu

Sluoksnuota tešla (naudojau bemielę),

Šiek tiek cukraus, obuoliukas, šiek tiek šokolado ir viskas.

Iškočiojau tešlą, užbėriau cukraus, perlenkiau, dar kartą iškočiojau, dar kartą užbėriau cukraus, sulenkiau ir iškočiojau, tada išpjoviau kvadratėlius ir i jų vidurį dėjau cukruje apvoliotą obuolio gabaliuką ir apibarsčiau šokoladu (arba tiesiog šokolado gabalėlį įdėti prie obuolio). Tada tešlos kvadrato kraštus suėmiau ir padariau ale krepšelius. Sudėjau į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašoviau 10-15 min į 185 laipsnių įkaitintą orkaitę.

Labai skanu tiems, kas mėgsta saldžiai :)

Dar vieną įdarą dariau: iš šokolado, šiek tiek uogienes, dziovintu vaisiu, gavosi irgi labai skaniai.

Dešrėles su sūriu ir krabų lazdelės tešloje

Sveiki, labai paprasta ir greita. Galima per 15-20 min pasidaryti puiku užkandį, o kai kam gal ir vakarienę :)

Taigi, jeigu turite bet kokios pirktos sluoksniuotos tešlos, tai tereikia nusipirkti bet kokio sūrio, bet kokiu dešrelių, krabų lazdelių.

Žodžiu tešlą iškočiojat ir pjaunat 3-4 cm, plocio juosteles. Desreles pepjaunat išilgai pusiau idedat i tarpeli sūrio (aš dešreles dar ir skersai perpjaunu, nes kitaip labai dideles gaunas) ir tada suglaudžiat ir apvyniojat sluoksniuotos tešlos juostele. Imat krabų lazdeles ir irgi apvyniojat tešlos juostelėmis (krabų lazdelės plonesnės, tai juostelės siauresnės turėtų būti). Tada dedat į skartą išklotą kepimo popieriumi. Patepat viršų kiaušiniu ir į orkaitę. Kepa apie 15 min, 185 laipsniu karstyje. Šiaip kai parunda, tai jau ir iškepę.

Prie šitų bandelių (ar kaip jas pavadinti:) aš naudoju majonezo ir pomidorų pastos padažą. Galima ir kitokius padažus naudoti, pagal skonį. Greita ir skanu :)

Nerealiai skanūs keksiukai su bananais ir šokoladu

Kaip pradėjau kepti keksiukus, tai negaliu sustoti, jie tokie simpatiški, skanūs :)

greitai nuo stalo dingsta :)

taigi, paprastas receptas, bet labai skanūs keksiukai. Didžiąja dalimi iš Beatos receptų paimta, šiek tiek pakeista sudėtis ir pats gamybos procesas pakeistas.

Reikėjo:

1 didelio banano, arba dviejų mažų;

šokoladinių triufelių, šokolado ar pan.

2/3 stiklinės cukraus,

2kiaušinių,

80 gr. sviesto,

1 arbatinio kaupino šaukštelio kepimo miltelių,

1 šaukšto cinamono (galima ir nedėti);

150 g. jogurto (perku kokį saldų, tirštesnį, pvz. jogis);

miltų, kad tešla būtų kaip blynų (stiklinė kažkur);

dar aš dedu kokoso drožlių, bet galima ir nedėti, ir taip labai labai skanūs gaunasi.

Eiga:

Išplakame kiaušinius su cukrumi, supilame jogurtą, išmaišome, išlydome sviestą, atvėsiname ir supilame į masę, supilame kokoso drožles ir cinamoną, tada sudedame miltus prieš tai sumaišytus su kepimo milteliais. Viską išmaišome, tešla turi gautis kaip blynų. Ištepame skardą sviestu arba įdedame keksukių popieriukus. Dedame šiek tiek tešlos, tada įspaudiam griežinėlį banano ir šokolado, tada dedame dar vieną sluoksnį tešlos, tada vėl bananą ir šokolado, ir tokių sluoksnių darom tiek, kiek užtenka tešlos. Viršutinis banano sluoksnis gali ir nepilnai užsidengti tešla, nes keksiukai kildami vis tiek apgaubia. Ir šauname tada į 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 min. Kai paruduoja, išimame ir skanaus :) Tikrai labai skanu. Išeina kaip tik 12 vnt.

Keksiukai su bananais ir avietėmis

Kadangi seniai norėjau nusipirkti keksiukų formą, tai sėkmingai penktadienį tą ir padariau :) ir žinoma svtg reikėjo išbandyti. Taigi pirmieji mano keksiukai :)

Reikėjo:
1,5 vnt. vidutinio dydžio banano,
stiklinės šaldytų arba šviežių aviečių (galima naudoti ir kitas uogas turbūt),
nekaupina stiklinė cukraus, šiek tiek vanilinio cukraus, dar galima cinamono kas mėgsta (pvz., aš tai mėgstu:)
1 kiaušinio,
stiklinė pieno,
šiek tiek daugiau nei pusė stiklinės aliejaus,

1,5 stiklinės miltų (miltų realiai tiek, kad tešla gautųsi kaip blynų)
1 kaupino šaukštelio kepimo miltelių,
žiupsnelio druskos,
šiek tiek cukraus pudros papuošimui.

Eiga:

Šakute arba kombainu išplakite kiaušinį su cukrumi (ir vaniliniu cukrumu), įpjaustykite bananą, patrinkite, supilkite pieną, aliejų ir druską, viską gerai suplakite. Maišant, dėkite miltus prieš tai sumaišytus su kepimo milteliais, kol gausite maždaug blynų tirštumo masę. Sudėkite avietes ir lengvai sumaišykite. Aš padariau klaidą ir nepalaukiau, kol avietės visiškai atitirps ir skystis nubėgs ir plius dar per daug išplakiau su jomis (reikia jas tik įmaišyti, neplakti:)), tai tešla gavosi tamsiai rausva ir plius keksiukai šlapoki tokie, nes avietės neatšilę iki galo buvo. Bet šiaip labai skanūs. Paruoštą masę, šaukštu dėkite į specialią keksiukams skirtą skardą, prieš tai išklotą keksiukų kepimui skirtomis popierinėmis formelėmis arba labai gerai išteptą sviestu, galima pripildyti sklidinai, iškyla, bet neišbėga. Kepti apie 190C temp. orkaitėje 25 min.

Tik aš labai bijau, kad nesukristų, tai visada prieš pabaigą sumažinu karštį ir palengva visai išjungiu :) Kaip tik 12 vnt. išeina.

Piemenų pyragas (Shepherd's pie)

Šį kartą pasidalinsiu ne saldaus patiekalo receptu, o pietums ar vakarienei tinkančio maistelio :)

Lietuviams gal nelabai įprastas, bet pvz. anglijoje, tai tikrai paplitęs ir labai visiems patinkantis. Tiesą sakant, man irgi patiko, nes neįprastas ir naujas. Be to, galima užšaldyti, jei per daug pasidarei :)

Reikėjo:

gal kokių 500-600 g. mėsos (faršo, dariau su kiaulienos, o šiaip tai jautienos, avienos, visi tinka realiai, gal tik paukštiena nelabai);

šiek tiek aliejaus;

1 didelio svogūno, 3 vidutinio dydžio morkų, 2 skiltelių česnako;

400 ml sultinio (grybų ar kokio kito);

pomidorų pastos (aš dėjau kažkokį įdomų tirštą su daržovių gabaliukais pomidorų padažą);

petražolių, kitokių žolelių, kurios tinka prie mėsos.

12 vidutinių bulvių, šiek tiek sviesto ir gal šiek tiek pieno.

1 dalis - mėsa;

pakepinam aliejuje morkas su svogūnais (vidutiniškai supjaustyti), įdedam česnaką supjaustytą arba išspaustą, tada sudedam mėsą ir kokia 10-15 min pakepinam, supilam sultinį, įdedam pomidorų pastos (dar galima šiek tiek sojų padažo įdėti, tik nepadauginti) ir kokia dar 20-30 min troškinam, gal išgaruotų vandens perteklius, nebūtų apsemta mėsa.

2 dalis - bulvės:

išverdam bulves, sutrinam su sviestu ir pienu košę. Košė neturėtų būti per skysta, t.y. kad būtų tvirtesnė.

3 dalis - pyrago formavimas:

Į indą dedam mėsą, suspaudžiam šiek tiek šaukštu, dedam ant viršaus bulvių košę, dėkit bulvės negražiai, kad būtų pasišiaušusios, galite ir šakute paformuoti viršų. Ir šaunam į 185-190 laipsnių įkaitintą orkaitė. Kepam apie 40-45 min. Kai bulvytės pradeda ruduoti, išimam. Skanaus.

Obuolių pyragas

Kadangi ruduo ir daug daug obuoliukų voliojasi ant jau bestingstančios šalčiu žemės, todėl sumaniau išsikepti kokį paprastą obuolių pyragą. Susiradau kažkokį receptuką viename iš senų žurnalų ir pradėjau gamybą.

Reikėjo:

3 kiaušinių, 1 st. cukraus, pusę stiklinės aliejaus (kuo geresnio, geriausia alyvuogių), pusę pakelio vanilinio cukraus, šauštelis kepimo miltelių, 1 st. miltų (nekaupina), 6 didoki obuoliai (arba 7 vidutiniai), cinamono, šiek tiek sviesto - skardai patepti. Atrodo nieko nepamiršau.

Eiga:

Išplakiau kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Tada supyliau aliejų - vėl viską išplakiau. Tada subėriau kepimo miltelius ir miltus, gerai viską išmaišiau. Tiesa, įpyliau šiek tiek cinamono, prieš berdama miltus. Tešla paruošta.

Obuolius nulupau, supjausčiau skiltelėmis (plonais griežinėliais), dar pabarsčiau cukrumi. Tada ištepiau skardą sviestu ir pabarsčiau miltais, įpyliau dalį tešlos (pusę) ir subėriau 2/3 obuolių, šiek įspausdama į tešlą, tada užpyliau likusią dalį tešlos ir uždėjau likusius obuolius, juos įspausdama į tešlą.

Kepti reikia apie 40-45 min, 180-185 laipsnių orkaitėje. Jei plonesniu sluoksniu dėsite (didelėj skardoj), tai gali reikėti ir trumpiau kepti.

Sausainiai su cinamonu ir šokoladu

Sekmadienio popietę, laukdama svečių, nusprendžiau pagaminti kokius nors lengvus sausainukus. Radau seną receptuką, šiek tiek patobulinau, pridėjau naujų ingridientų ir visai neblogai išėjo :) Kažkaip su Kalėdom asocijuojasi kažkodėl (gal del formelių).

Reikėjo:

1 kiaušinis, apie 200-250 g. miltų, 180-200 g. margarino (sviesto), nepilna stiklinė cukraus pudros, druskos, šaukštelis cinamono, šiek tiek citrinos žievelės arba esencijos.

Glajų dariau iš šokolado, sviesto ir šlakelio pieno. Pabarstymui kokoso drožlių (galima džiovintų vaisių, riešutų ir ko tik norite :))

Taigi, sviestą arba margariną reikia imti kambario temperatūros ir gerai išsukti su kiaušiniu bei trupučiu druskos, tada atskirai sumaišyti cukraus pudrą su miltais, cinamonu ir citrinos žievele (arba esencija), tada viską gerai sumaišyti, suminkyti ir dėti į šaldytuvą 1 val. (galima į kamerą 20-25 min.). Pašaldžius iškočioti ir išspausti norimos formos sausainiukus (apvalius, eglutės ar pan.), jei neturite formelių - naudokite skirtingo dydžio stikliukus arba kitad kokias nors dėžutes, dangtelius nuo stiklainiu, žodžiu - ką tik rasite po ranka. Skardą kaip visada klojau sviestiniu popieriumi ir patepiau aliejumi, kepti reikia apie 18-20 min., 185 -195 laipsnių temperatūroje, kol parunda (tik nesudeginkite, nes jau kai pradeda rudeti, tai labai greitai reikia išimti). Galite ir niekuo netepti ir prie arbatos bus labai skanu.

Jeigu norite su šokoladu, tai tada atvėsinkite ir tepkite glajų (jis turi būti gana tirštas, kad nebėgtų pro kraštus, geriausia truputį bestingąs), pabarstykite kokoso drožlėmis. Kai kuriuos aš sulipdžiau po du :) gavosi vadinamieji "bučkiai". Skanaus.

Sausainiai-pyragėliai su uogiene

Vakar norėdama ko nors skanaus, sugalvojau kokius nors lengvučius sausainukus pasigaminti, bet išėjo visi pyragėliai :) įdomaus skonio beje. Išėjo gana neblogai, baldininkams, kurie užbaigė pagaliau visus virtuvės kampus - patiko, nors ką jie bepasakys po ilgos darbo dienos, nuvargę ir dar kai laukia 300 km iki namu :)

Reikėjo: apie 200 g. miltų, 200 g. manų kruopų, stiklinės cukraus (maišiau truputį su cukraus pudra), kažkiek kepimo miltelių (gal pora arbatinių šaukštelių, gal vieno), 2 kiaušinių, tirštos uogienės, žiupsnelio riešutų (jie nebūtini, aš dėjau, kad gražiau atrodytų:)).

Eiga: viskas labai paprasta, dariau taip: sumaišiau miltus su manais, cukrumu ir kepimo milteliais, tada įmušiau kiaušinius, sudėjau sviestą (šiek tiek pašildžiau, kad aptirptų ir būtų lengviau minkyti tešlą), viską gerai sumaišiau, suminkiau. Tešla gaunasi nelimpanti prie rankų. Tada ėmiau po gabalėlį tešlos ir dariau rutuliukus, dėjau į skardą (prieš tai įtiesiau į skardą kepimo popieriaus pašlakstyto aliejumi) ir viduryje įspaudžiau duobelę, įdėjau uogienės, uždėjau anakardžio riešutuką ir viskas. Kepti reikėjo apie 20-25 minutes 200 laipsnių orkaitėje, šiaip turbūt priklauso nuo sausainių dydžio, jei bus mažesni - greičiau iškeps.

Šiek tiek persistengiau ir per didelius padariau, nes kai iškėpė, iškilo ir gavosi vos ne bandelės tokios. Išėjo man 16 vnt. sausainių-bandelių.

Skanaus :)

Pagaliau ne tik saldūs sausainiai :)

Po puikiai praleisto šeštadienio vakaro su draugais, po daug išgirstų pagyrų, kad buvo labai skanus obuolių pyragas su šokoladu ir kad mano vyrui galima pavydėti tokios žmonos :) nusprendžiau pasidalinti savo kulinariniais šedevrais su visais, tiksliau ką ir kaip darau ir kas iš to gaunasi. Kartu sukursiu savo kulinarinių idėjų talpyklą :)

Iš karto informuoju, kad niekada 100 proc. nesilaikau jokių receptų, nes paprasčiausiai neturiu tam laiko, viską dedu iš akies, daug ką įdedu tikėdamasi, kad nepagadins :) žodžiu, viską darau iš to, ką turiu ir taip, kaip išeina :)

Taigi, sekmadienį sugalvojau iškepti ne saldžius, o pikantiškus sausainukus. Juos būtų turbūt galima pavadinti Sūrio paplotėliais.

Reikėjo:

Kokia 200-250 g. miltų, apie 150-200 g. sviesto arba kepinių margarino, šiek tiek pieno (gal pusę stiklinės, gal mažiau), kokia 250-300 g. fermentinio sūrio (geriau kietesnis, bet tinka bet koks), 1 kiaušinio, žiupsnelio druskos, šlakelis aliejaus patepti kepimo popierių.

Taigi, suberkite miltus į dubenį, įberkite šiek tiek druskos ir sutarkuokite sviestą, gerai ištrinkite su miltais, tada pilkite palaipsniui pieną, po nedaug ir minkykite, kai visa tešla susiims į vieną gniužulą ir nebelips prie rankų - pieno nebepilkite. Tada iškočiokite tešlą maždaug iki 0,5 cm storio, užberkite tarkuoto fermentinio sūrio ir tešlą perlenkite, tada pakočiokite kol vėl bus 0,5 cm storio paplotis, tada vėl užberkite sūrio ir vėl perlenkite ir iškočiokite, iš viso 3 kartus užberkite sūrio ir perlenkę - kočiokite iki 0,5 cm storio. Galiausiai papločio viršų patepkite plaktu kiaušiniu (dar galima pabarstyti prieskoniais kokiais nors), užberkite tarkuoto sūrio sumaišyto su kmynais, svarbiausia, kad kmynai matytųsi, jie vaizdą suteikia :) dar šiek tiek kiaušiniu pašlakstykite viską ir tada supjaustykite norimos formos gabalėliais (kvadratais, rombais, trikampiais ar pan.). Tada įtieskite kepimo popierių į skardą (galima ir be popieriaus :)), šiek tiek pašlakstykite aliejaus ir dėkite sausainiukus į skardą. Kepti reikia kažkur 20-25 min. 190-200 laipsnių orkaitėje (realiai tiksliai net nežinau kiek, svarbiausiai kai viršus jau išsipučia ir pradeda ruduoti, tada išimti, kad neperkeptų sūris ir nebūtų labai kieti).

Ir volia, skanaus :) Tinka prie alaus ar vyno, vietoj traskučių ir pan. :) Arba tiesiog kai norisi ka nors pakrimsti :)

Prisimenam senus jaunystes metus? arba Kamasutra automobilyje...

Tikslas pasiektas. Delfi paklause....

Iš Šeštokų kapinių gandrai gujami tašais 2009 gegužės mėn. 7 d. 16:55

Menine ishraiska po 2 alaus :)

Tajgi sekmadienis, sunkiu darbu nenudirbsi, juk sventa diena, tad ir uzsiemiau menenes savo puses uagdymu. Netoliese mishkelis, pjuklas ir keletas shaku ant kiemo.
Visa diena zievinau, kaliau ir shtai busimo suolo karkasas ant kiemo.

Karolis S. jaunysteje :))) (Drifter)

http://www.wimp.com/powerwheels/

Trinkeles pabaigtuves!!!

Ka tik pridabaigiau takelio dejima. pasibaige trinkeles. liudna jog daugiau nebeturiu, taciau kartu ir linksma, jog vaizdelis tikrai neblogas. taigi savaitgalis ir pirmadienis ir 6 kvdr. m. arba 280 trinkeliu vietoje.

Bendrijos bobuciu siurpinimas

Si ryta buvo pirmasis kartas, kaip nesiurpinau bendrijos bobuciu. Vakar nusiploviau automobili, taj siryta laabai letai riedejau... :) Sekmes sodinimo darbuose gerbiamos sodu bendrijos bobutes.... 

Balandis Svaros menuo 2

Ikveptas akcijos Darom 2009 isisukau i garaziuka... uztrukau neskubedamas 3 dienas. Vakar baigus tvarkymosi darbus gerejausi vaizdu. Daiktu sumazejo trigubai. Tiksliau jie padeti i vietas pagal tema. Elektra, Santechnika, Raktai, graztai, plaktukai etc. Sugalvojau kad man ant darbo stalo reikalingas apsvietimas. paruosiau prisijungimui prie tinklo... Panasu kad nuo siol gyvensiu garaze:) Tiesa dar ir siuksledeze pagaliau turiu. (panaudotas senas surudijes katilas) bandysiu palaikyti tokia tvarka.  

Rengiamas Vilniaus oro uosto detalusis planas

Ir vel prakalbo apie sanitarines zonas. Ir vel kazka rengia. Gerai kad apie pletra nutilo, o taj nuneshtu mano vargsa nameli nuo zemes pavirsiaus.... 

http://www.delfi.lt/news/economy/automoto/article.php?id=21764169

Ir vel nera progos negerti. AKCIJA

Ma, bet ne mama paskelbe AKCIJA. 30% Utenos alui... ir vel nera progos negerti... :) 

Sodu bendrijos vandentiekis

Sestadieni grizdamas is nelemtos akcijos uzmaciau slubuojanti i budele bendrijos santechnika. Visa diena laukiau bedos... Sulaukiau.... 3 skyles toje pacioje atsakoje. Kadangi kaip kalba mano patirtis normalios pagalbos is bendrijos nesulauksi, nors jai tai priklausytu daryti, emiausi iniciatyvos pats. Uzvirinau (kaip svarscikai pasakytu apsnargliojau) 2 skyles. Laukiau 2-ojo testavimo. Uzmaciau kaimyna, klausiu kada paleidines vel pabandymui, sako pala ateisiu paziuret kasd pas tave. Bendru sutarimu nusprendeme ismes ti 17 m seno supuvusio vamzdzio. isukom krana, pakabinau plastika. Aisku viska pirkau senukuose. Konsultuodamasi su ju Super konsultantais. Gavosi taip kad vietiek viena detale ne tokia... Taip ir ishgirdo visa bedrija keiksmazodziu puokste... taigi samata 60 Lt, kai tai turejo daryti bendrijos santechnikas.... 

Balandis svaros menuo. (Darom 2009)

Taigi teko sudalyvauti sioje akcijoje. Prisipazinsiu ne savo noru, bet sudalyvauvau bent jau dalinai. 

Zodziu sestadienis prasidejo tuo kad mano antroji puse su draugm Arune ir Inga[Ir mano drauge :) ]  susiruose dalyvauti akcojoje. taigi 10 ryto ishvyko i nurodyta vieta. Kiek supratau organizatoriu numatytoje vietoje nebuvo. Gerai kad geri zmones pranese, jog susitikimo vieta pasikeite. Taigi maisu gavo, pirstiniu nelabai. Paplusejo nuo sirdies mergaites dali Salioniku apejo. pririnko kruva maisu. Ir stai prireike mano pagalbos suvezti siuksles i numatyta vieta is kurios pajems. Sukandes dantis isvykau... Sukrovem viena priekaba ir ant virsaus uzmetem keleta padangu. Aisku atvykus i vieta pareiksta, jog padangu niekas neishvesh. Teko nusizengti moralei ir nuvykti atgal i padangu dislokacijos vieta ir jas palikti ten tunoti.... Liudna. Akcija kaip akcija, tik butu neblogai ir organizatoriu sulaukti, kurie tiksliai nupasakotu kas kaip kur ir t.t...

Apie linxmus dalykus...

Laukiu sventinio vasario 16-0sios surmulio... Laukiu ne del to kad tai butu svente, o ilgesnis savauitgalis. Ir wiskas kas geriausia tai atostogos...
Vakar sedziu grizes po savaitgaliniu gastroliu pimajame aukste, ziuriu i savo remontus, matau jog niekas nejuda, taciau taip gera ant sirdies... atostogos - darbymetis... :)
Ir dar siandien pradziugino. musu drauge maxima http://www.maxima.lt/leidiniai/karstos-kainos-nr7/2147/
Old Vilnius tik 26,99, COCA - tik 2,49...
Gal net talkos bus :)
Zvelgiant i mano blogo statistika darosi graudu... jis skaito antroji mano puse ir pora RSS'ininku draugu... Nuo siol naujienas skelbsiu tik cia. t.y. skambes mazdaug taip:
MAXIMOJE Old Vilnius tik 26,99, COCA - tik 2,49... Rysium su tuo skelbiu tada ir tada talka padeti man visa tai ishgerti... :) taip kad agituokite...

Artimiausiu metu tai planuojama si savaitgali... laukiu pasiulymu... :)

Why you need enemies, when you have good friends?!

Kas nores, tas supras apie ka ash cia...